以下几种炒肉，你觉得哪个更好吃
本帖最后由 宁汉合流 于 2024-1-6 19:04 编辑豆芽确定可以炒肉？没见过。那玩意会出水很大，炒出来什么神仙味道 whale 发表于 2024-1-5 10:19
豆芽确定可以炒肉？没见过。那玩意会出水很大，炒出来什么神仙味道
可以的，一般和百叶一起炒 韭黄炒肉，莴笋丝炒肉，洋葱炒肉，大葱炒肉，我天天吃肉。 只喜欢清炒 把泡姜，涪陵榨菜切成颗粒，也可以炒肉。 泡姜炒肉，榨菜炒肉。 今天中午准备来一个红椒茄子炒肉 胖妞 发表于 2024-1-5 11:59
今天中午准备来一个红椒茄子炒肉
茄子那是烧肉了 青椒炒肉高居第一，是菜椒吧，要是很辣还有这么多人吃吗 怎么没有蒜黄炒肉 仔姜肉丝、冬笋腌笃鲜、各种腊肉烟熏肉 青椒回锅肉。 莴笋炒肉、烟笋炒肉。楼主把最好吃的选项都遗漏了。。。 Andy8888 发表于 2024-1-5 13:34
青椒回锅肉。
青椒回锅肉暴露了湖北人是半个四川人的本性，最好的回锅肉配菜不是青椒，而是蒜苗，而且必须是红蒜皮的蒜苗，白蒜皮的不行:victory: 躲猫猫的猫 发表于 2024-1-5 13:41
青椒回锅肉暴露了湖北人是半个四川人的本性，最好的回锅肉配菜不是青椒，而是蒜苗，而且必须是红蒜皮的蒜 ...
回锅肉是真好吃，我以为川菜前3。蒜苗和黑豆豉是正宗的呗？青红椒的其实也挺好。 ecosong 发表于 2024-1-5 13:47
回锅肉是真好吃，我以为川菜前3。蒜苗和黑豆豉是正宗的呗？青红椒的其实也挺好。 ...
青椒回锅肉之所以普遍，是因为全国都有青椒。但红蒜皮蒜苗才是正宗的，郫县豆瓣+潼川豆豉 躲猫猫的猫 发表于 2024-1-5 13:41
青椒回锅肉暴露了湖北人是半个四川人的本性，最好的回锅肉配菜不是青椒，而是蒜苗，而且必须是红蒜皮的蒜 ...
为何不是四川人是半个湖北人呢，湖广填四川，而不是四川填湖广 本帖最后由 Andy8888 于 2024-1-5 13:54 编辑
躲猫猫的猫 发表于 2024-1-5 13:41
青椒回锅肉暴露了湖北人是半个四川人的本性，最好的回锅肉配菜不是青椒，而是蒜苗，而且必须是红蒜皮的蒜 ...
内行！:victory: 其实雪里红肉末、四季豆炒肉、扁豆炒肉、干豆角炒肉、酸菜小笋炒肉、农家一碗香这些都挺好吃的。:lol 领航者 发表于 2024-1-5 13:51
为何不是四川人是半个湖北人呢，湖广填四川，而不是四川填湖广
那个湖是湖南 躲猫猫的猫 发表于 2024-1-5 13:54
那个湖是湖南
湖广是湖南、湖北。 躲猫猫的猫 发表于 2024-1-5 13:54
那个湖是湖南
湖广包括两湖的，怎么会就是湖南呢。江西填湖广，湖广填四川。湖北管江西也是叫老表。 Andy8888 发表于 2024-1-5 13:56
湖广是湖南、湖北。
反正我的先祖应该是湖南来的。高中班主任说湖北话，我以为他说的是四川别的市的方言，后来才知道湖北话跟四川话太近了 胖妞 发表于 2024-1-5 11:59
今天中午准备来一个红椒茄子炒肉
把茄子和萝卜（白红都可）大红椒（不辣）切小块，油小许翻炒后拌盐小许盛出，将里脊肉1-2两过油翻炒至变色即加少许生抽，再倒入前面的茄子萝卜红椒，放小半碗生水加入大蒜头（小块），大火加盖焖2-3分钟出锅，极鲜美味！ 小清新 发表于 2024-1-5 13:15
茄子那是烧肉了
把茄子和萝卜（白红都可）大红椒（不辣）切小块，油小许翻炒后拌盐小许盛出，将里脊肉1-2两过油翻炒至变色即加少许生抽，再倒入前面的茄子萝卜红椒，放小半碗生水加入大蒜头（小块），大火加盖焖2-3分钟出锅，极鲜美味！ 居然没有辣椒炒肉{:3_42:} whale 发表于 2024-1-5 10:19
豆芽确定可以炒肉？没见过。那玩意会出水很大，炒出来什么神仙味道
{:3_42:}可以的，学校里面万物都可以炒肉，豆芽炒点肉沫味道还可以。用肉末煸点猪油出来炒豆芽应该很香 胖妞 发表于 2024-1-5 15:38
把茄子和萝卜（白红都可）大红椒（不辣）切小块，油小许翻炒后拌盐小许盛出，将里脊肉1-2两过油翻炒至变 ...
胖版是身体力行的大厨！ Andy8888 发表于 2024-1-5 16:06
胖版是身体力行的大厨！
过奖啦！我也是近期中午回家吃饭自己琢磨的，没办法老婆上班不回家。
平时都是媳妇做饭，在家饭来张口当撒手大ye几十年了，不过我特喜欢洗碗，家中多少人吃饭碗都是我负责刷， ea_haichen 发表于 2024-1-5 16:00
居然没有辣椒炒肉
包含在青椒炒肉中